식이요법에 대한 대중적인 관점은 보통 '인간이 식물을 먹어 영양을 공급받는 것'으로 정의된다. 그러나 나는 식물이 우리와 실제로 소통하고 있다는 새로운 관점을 제안하고 싶다. 우리가 채소나 과일을 먹을 때, 그들은 우리 몸의 상태를 감지하고 우리에게 필요한 영양소를 제공하기 위해 노력한다.

 

이는 식물의 생존 본능으로 이해할 수 있다. 우리가 식물을 키우고 케어할 때 우리의 몸에 도움이 되는 영양소를 더 많이 공급해 줄 것을 요청할 수 있다. 또한 우리가 식물을 소중히 다루고 감사의 마음을 가질수록, 그들은 더 많은 에너지와 영양소를 담아 우리에게 선사할 것이다.

 

식물과의 소통은 우리가 그들을 존중하고 사랑하는 마음가짐에서 시작된다. 이것이 바로 진정한 식이요법의 시작이며 우리와 자연이 조화롭게 공존할 수 있는 길이라고 생각한다.