강원도는 그 독특한 자연환경과 신선한 해산물로 유명한 곳이다. 하지만 강원도에서 찾을 수 있는 맛은 그저 해물과 갈비, 감자전과 같은 전형적인 음식만 있는 것일까? 오늘은 우리가 흔히 알고 있는 강원도 맛집에서 벗어나, 미지의 맛을 찾아보고자 한다. 그 첫 번째 목적지는 '소금강 정미소'이다.

 

'소금강 정미소'는 강원도 고성에 위치한 조용한 음식점으로, 그들만의 비법 소스로 만든 '삼치조림'이 유명하다. 삼치의 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼지면서, 감칠맛 가득한 소스와 어우러져 색다른 맛을 선사한다. 이 음식점은 강원도의 자연에서 영감을 받아 새로운 조합을 시도하는 곳이다. 다음으로 우리가 발견한 곳은 '속초 어시장 속초회류'이다.

 

'속초 어시장 속초회류'는 속초 어시장에 위치한 작은 회집으로, 특별한 절임과 함께하는 신선한 회를 즐길 수 있는 곳이다. 여기서 만나는 회는 그 어느 곳에서도 맛보기 힘든 특별한 감칠맛을 자랑한다. 신선한 바다에서 온 식재료를 정성 가득 담아 만든 이 음식은 단순한 회의 맛을 넘어 다양한 감칠맛을 경험할 수 있다. 이처럼 강원도 맛집에서도 색다른 맛과 경험을 찾을 수 있다는 것을 알게 되었다. 강원도를 여행하면서 새로운 발견과 독특한 맛을 찾아보는 것도 나쁘지 않겠다.